3 подписчика
Какими характеристиками должен обладать правильно сваренный эспрессо и как его правильно пить ?
Эспрессо : это концентрированный и плотный напиток, с ярким вкусом, ароматом и длительным послевкусием.
Каким должен быть хороший эспрессо ?
Обращайте внимание на крема, они должны быть плотные с красноватым оттенком.
Оцените аромат. Хороший эспрессо приятно пахнет. Мы можем ощутить нотки жареных орехов, фруктов или цветов.
Перед тем, как попробовать эспрессо нужно очистить вкусовые рецепторы водой, это поможет в полной мере ощутить вкус напитка.
Вкус эспрессо не должны портить резкая кислотность, горечь или другие неприятные оттенки, которые могли бы Вас оттолкнуть.
В хорошем эспрессо присутствуют сладость, кислотность и горечь, в той мере, в которой это необходимо. Вкус богат оттенками фруктов, ягод, карамели, шоколада или орехов которые дополняются приятным, длительным послевкусием.
Перед тем как выпить эспрессо не забудьте размешать напиток ложечкой. Благодаря этому действию ваш напиток преобретёт однородный вкус.
Около минуты
9 января 2022