Бездрожжевой ароматный кулич 🍋🍋🍋
Ингредиенты
Миндаль молотый - 4 ст.л.
Изюм и (или) курага - 250 гр.
Коньяк или ром- 75 мл
Лимон - 1 шт
Масло сливочное - 250 гр.
Сахар - 250 гр.
Яйца - 4 шт.
Мука пшеничная - 500 гр.
Сода - 0,5 ч.л. или 1 ч.л. разрыхлителя
Молоко - 125 мл
Приготовление
1. Формы для запекания (пропорции ингредиентов позволяют приготовить 3 кулича объемом примерно по 700 мл) промазать маслом и обсыпать миндалем. Духовку разогреть до 180 градусов, изюм замочить в коньяке (лучше на ночь). Из лимона выжать сок, а цедру натереть на терке.
2. Сливочное масло взбить с сахаром. По одному ввести яйца и тщательно все перемешать.
3. Добавить цедру и соду погашенную лимонным соком, снова перемешать. Добавлять в тесто по очереди немного молока и немного муки, быстро все смешивая. Тесто должно получится густым, поэтому важно не перелить молока. Изюм отжать, присыпать мукой и вмешать в тесто.
4. Каждую форму наполнить тестом на 1/2 объема и печь в духовке примерно 60 минут. Готовые куличи остудить , мо
Около минуты
6 января 2022