74,3 тыс подписчиков
"Лунное молоко" – причудливое название теплого молока со специями и медом, которое дают детям перед сном чтобы успокоить их. Такое молоко можно приготовить из любого молока, даже растительного и с любой комбинацией специй. Лунное молоко очень любят дети – из-за специй и добавок имеет очень красивый цвет.
Готовить очень просто: молоко подогреть, добавить наполнители и капельку мёда. Подождать пару минут чтобы наполнители отдали вкус, процедить через сито. Вместо меда здесь допустим любой ароматизированный сироп.
То молоко, что на фото, приготовлено с лавандовым сиропом. Его очень легко сделать самостоятельно из сухих цветов лаванды, которые, как известно, являются хорошим мягким успокаивающим средством. Я добавляю цедру лимона потому, что лимон и лаванда – идеальное сочетание на мой взгляд.
Чтобы молоко красиво пенилось, взбейте его венчиком.
Итак, что добавляем в такое лунное молоко?
Любые успокаивающие травы, например, чабрец. С базиликом вкусно ещё. Натуральные сиропы, например, сироп из розовых лепестков, ягодный или мятный. Куркума, мускатный орех, корицу, душистый перец.
Если готовите на растительном молоке, можно добавить ягодную муку. А для лучшей пенистости добавьте кокосовое масло если хотите сделать молоко красиво пенистым.
И сладких снов!
1 минута
7 января 2022
12,2 тыс читали