159 тыс подписчиков
Мороженое «Ирландский кофе»
Мороженое «Ирландский кофе» является вкусным десертом, изобретенным по мотивам одноименного коктейля. Но в отличие от своего прототипа, подается оно не в виде напитка, а как самостоятельное блюдо, которое будет пикантной ноткой в завершении праздничного ужина. Времени на его приготовление понадобится около 1 часа, а из указанных ингредиентов получится 2-3 порции десерта.
Как готовить
Первым делом необходимо заварить 300 мл крепкого кофе и полностью охладить его. Разлить кофе и 150 мл жирных сливок по формочкам для льда, заморозить. В это время на водяной бане растопить плитку тёмного шоколада, с добавлением 1 ст.л. сливок. В чашу блендера поместить кофейный лёд, влить 2 ст.л. виски или коньяка, добавить сахар по своему вкусу и на режиме пульсации перемолоть в крошку. Добавить сливочный лёд, влить растопленный шоколад и всё перемешать. Переложить массу в креманки или порционные стаканчики. 150 мл жирных сливок взбить до пышности и украсить ими готовое мороженое. Подавать десерт в холодном виде, присыпав порошком какао или корицей.
Около минуты
6 января 2022
4316 читали