497,1 тыс подписчиков
Вы не представляете насколько она нежная, воздушная и насколько ароматная! Очень красиво в разрезе смотрятся яркие кусочки мандаринов. А Шарлотку очень вкусно подавать с шариком сливочного мороженного.
Оранжевую цедру с 5-6 мандаринов натереть на мелкой терке.
Мякоть мандаринов нарезать на кусочки.
В миску разбиваем 5 яиц. Добавляем щепотку соли и 180 г сахара. Взбиваем миксером до посветления и пышности массы.
Добавляем 180 г муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. корицы и перемешиваем.
Добавляем 40 г. сметаны, цедру и кусочки мандаринов, и перемешиваем.
Готовое тесто перекладываем в форму (22-24 см). Выпекаем при 180° примерно 50 минут.
Вынимаем пирог из духовки и даем немного остыть. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и украшаем.
Около минуты
5 января 2022
15,5 тыс читали