46,7 тыс подписчиков
Я мариную свинину в красном сухом вине (домашнем).
Да и не только я, а многие маринуют мясо в вине. Это вполне объяснимо. Вообще алкоголь отлично сочетается с мясными блюдами. Вещества, находящиеся в нем, расщепляют волокна мяса, делают его мягче и нежнее.
У меня есть подробный ролик о том, как приготовить свиные отбивные,маринованные в красном сухом вине. Заходите посмотреть если интересно.
А ещё этот рецепт меня вдохновил приготовить рыбу в вине, но только теперь в белом.
Около минуты
4 января 2022
5371 читали