27,4 тыс подписчиков
Битые огурцы с бальзамическим уксусом (Веганские рецепты)
-----------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Огурцы - 5 штук
Чеснок - 2 зубчика
Кунжутные семечки - 2 столовые ложки
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Бальзамический уксус - 1 столовая ложка
Соевый соус - 3,5 столовые ложки
Сахар - ½ чайные ложки
Молотый черный перец - по вкусу
Молотый красный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы помыть, отрезать «хвостики» и разрезать пополам по всей длине.
2. Затем огурцы будем отбивать. Чтобы огурцы не брызгали, лучше положить их в целлофановый пакет. Отбиваем хорошенько огурцы молотком для мяса, либо скалкой — они должны трескаться с хрустом.
3. Теперь, используя острый нож, наискосок нарезаем избитые половинки огурцов, складываем в мисочку или салатницу.
4. Далее готовим соус. Смешиваем в отдельной от огурцов посуде оливковое масло, бальзамический уксус и соевый соус.
5. Добавляем в соус кунжутные семечки, сахар, красный и черный перец. Мелко режем чеснок и также добавляем в соус.
6. Соус необходимо перемешать, затем влить в огурцы.
7. Еще раз хорошо перемешиваем. Салат готов! Его можно уже сразу есть, а можно дать постоять минут 10, чтобы он получше пропитался.
Много статьей и интересных знаний вы найдете на сайте vedenie.com
Приятного аппетита друзья!
#роман_головин #питание #еда #рецепты #смузи #овощи #веган #десерт #осень #огурцы
1 минута
4 января 2022
161 читали