68,8 тыс подписчиков
Новогодние праздники - это самый желанный праздник для детей!
Конфеты, подарки, елка, мишура, сказка, одним словом.
Я своих детей покупными конфетами "не балую". Вместо традиционных аленок и мишек, делаю традиционные бразильские конфеты с красивым названием - бригадейро.
Рецепт очень прост, ингредиентов - всего три. Вкусно, и точно понятно, из чего приготовлено лакомство!
Записывайте:
1 банка сгущенного молока (380 гр),
2 ст.л. какао,
30 гр сливочного масла.
Если семья большая или придут гости, можно увеличить порцию в два, а то и три раза.
Нужна посуда с толстым дном. Ставим ее на средний огонь, кладем сливочное масло, выливаем сгущенное молоко, а затем просеиваем какао, чтобы не было комков.
Хорошо размешиваем до однородности. Доводим до кипения и выкручиваем газ на минимум. Так еще минут 10-15, постоянно помешивая, мы загущаем шоколадную смесь.
Она должна остаться пластичной, вязкой. Если передержать на огне, то конфетки из бригадейро трансформируются в ириску.
Когда консистенция вас устроит, снимаем с огня и даем остыть.
Смазываем руки растительным маслом и начинаем катать шарики. Каждый нужно обмокнуть в какао, шоколадную крошку, кокосовую стружку, кунжут, орехову крошку или из печенья.
Я люблю кокосовый вариант.
Конфетки разлетаются, как горячие пирожки.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Информация носит ознакомительный характер.
1 минута
3 января 2022
509 читали