21,2 тыс подписчиков
Biatuwi
Ресторан традиционной еды амазонских индейцев в городе Манаус – не новомодные красивые фантазии, как у Алекса Аталы в D.O.M., а натуральная народная еда. Я бы сказал, крестьянская – если бы в традиционном амазонском обществе были крестьяне.
Сплошная вкуснота: кинхапира – рагу из амазонской рыбы с соком кассавы и муравьями манивара, кашири – каша из фиолетового ямса, алуа – ферментированный напиток из копченого ананаса и свежий сок гуараны, чтобы взбодриться после сытной трапезы.
Около минуты
27 декабря 2021
1678 читали