27,4 тыс подписчиков
Софрито (Веганские рецепты)
----------------
Консервы из лука и помидоров — традиционная испанская приправа, которая может использоваться как самостоятельная закуска или добавляться в другие блюда.
----------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Репчатый лук - 1 кг
Помидоры - 6 штук
Оливковое масло - 250 мл
Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
1. Лук нарезать сначала очень тонкими полукольцами, а затем — на мелкие кубики. Помидоры (сливовидные или просто не очень крупные — примерно по сто грамм каждый) натереть на терке до состояния пюре, удалив из них предварительно всю мякоть с помощью ложки или ножа.
2. Оливковое масло разогреть в сковороде и тушить на нем лук полтора-два часа на самом слабом огне. После этого добавить к луку помидоры и томить еще двадцать-тридцать минут; затем добавить мелко нарубленные зубчики чеснока и после этого томить еще пять минут.
3. Снять с огня, переложить в банку и закупорить ее.
Много статьей и интересных знаний вы найдете на сайте vedenie.com
Приятного аппетита друзья!
#роман_головин #питание #еда #рецепты #смузи #овощи #веган #десерт #осень #софрито
Около минуты
27 декабря 2021
134 читали