5549 подписчиков
У меня отличный и простой в приготовлении кекс, который поливается сиропом из маракуйи
⠀
Это невероятное буйство ароматов, сочетание кислого и сладкого точно способно покорять сердца 🙌🏻
⠀
Всем печь 👇🏼
⠀
Лимонныц кекс с сиропом из маракуйи
⠀
-125 г сливочного масла комнатной температуры;
-220 г сахара;
-2 яйца;
-240 г сметаны или кефира;
-60 мл лимонного сока;
-1 ст л цедры лимона;
-370 г муки;
-0,5 ч л разрыхлителя;
-1/4 ч л соды;
⠀
Для сиропа:
-150 г сахара;
-250 мл воды;
-160 мл мякоти маракуйи (около 8 шт);
⠀
🍋Духовку разогреть до 180С;
Форму для выпечки (22 см) смазать маслом и присыпать мукой;
🍋Масло взбить с сахаром до образования пышной светлой массы;
Добавить яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая;
После добавить цедру, лимонный сок, сметану или кефир и муку, смешанную с содой и разрыхлителем;
Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать около часа, пока воткнутая в центр деревянная палочка не будет выходить полностью сухой;
🍋Для сиропа все ингредиенты смешать в сотейнике и довести до кипения. Затем прокипятить сироп ещё в течение 5-6 минут.
🍋Готовый кекс оставить в форме на 5-10 минут, затем выложить на тарелку;
Полить тёплый кекс горячим сиропом.
Около минуты
26 декабря 2021
2123 читали