242 подписчика
Универсальная заправка для салата: "вместо майонеза". Вкуснее и полезнее!
Добрый вечер, дорогие читатели.
Все мы знаем, что в магазинном майонезе содержится высокое содержание жиров, да и состав неидеален - всякие добавки и усилители вкуса.
Поэтому предлагаю вам попробовать эту универсальную заправку. В новогодние праздники все гости точно оценят)
Что нам понадобится:
— растительное/оливковое масло - 3стл;
— два желтка;
— сок лимона - 1 стл;
— горчица - 1чл (я использую обычную русскую);
— 200 грамм сметаны жирностью 15-20%;
— соль - 1/3 чл;
— перец - по вкусу.
Варим яйца и остужаем. Отделяем белки от желтков.
Желтки разминаем вилочкой и добавляем масло, лимон, солим и перчим. Тщательно перемешиваем.
Добавляем горчицу. Перемешиваем.
И только в последнюю очередь мы добавляем сметану.
Если хотите соус менее густой, тогда просто не добавляйте два желтка)
Приятного аппетита! Также делитесь в комментариях своими любимыми соусами и заправками. Вдруг кому-то больше понравится ваш вариант :)
Около минуты
24 декабря 2021