348 подписчиков
Новый тренд идет по миру и имя этому тренду: Jell-O или полноценные торты из желатина.
В Америке торты из желатина были особо популярны с 50-х по 70-е, но канули в лету. Так почему же, спустя более полувека после своего расцвета, ретро-угощение возрождается? Как и слишком много вещей сегодня, это во многом связано с Instagram. Желатиновые торты вызывают wow-эффект и жутко инстаграмные.
Популярная фуд-художница Джен Монро сделала маленькие желатиновые небесные кубики для недавнего мероприятия Timberland. Шеф-повар Лайла Гоар приготовила наполненные ягодами формы для причудливого обеда в Милане. Lexie Park делает желе в Лос-Анджелесе, а Jellyologist продает комплекты Jell-O из Новой Зеландии, включая рождественский набор Table Stunner.
Некоторые предприимчивые ребята уже готовят желе-коктейли, остается ждать ответ на тренд от российских шеф-кондитеров в ближайший год.
Около минуты
23 декабря 2021