36 подписчиков
Тыквенная запеканка в духовке.
Для приготовления Тыквенной запеканки в духовке на понадобится.
Тыква очищенная – 500гр.
Манка – 1 ст.
Сметана – 0.5 ст.
Сахар – 0.5 ст.
Яйца – 2 шт.
Изюм – 50 гр.
Грецкие орехи – 50 гр.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Для начала залейте манку сметаной и оставить набухать (если сметана слишком густая добавьте кефира). Тыкву очистить и нарезать на кусочки. Кусочки тыквы положить в кастрюлю и добавить немного воды. Кастрюлю с тыквой поставить на огонь довести до кипения и варить 20 – 25 мин. Изю хорошо промыть и залить горячей водой на 15 – 20 мин. Орехи измельчить. Далее погружным блендером взбиваем манку, тыкву, яйца, сахар. В тыквенную массу всыпьте разрыхлитель и хорошо перемешайте все до однородности. Добавьте орехи и изюм.
Получившуюся смесь влейте в форму для запекания. Разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте запеканку 50-60 минут до легкого зарумянивания.
Тыква — один из рекордсменов по содержанию витамина А и его предшественника каротина. Также в тыкве много витамина С, присутствуют почти все витамины группы B.
Приятного аппетита.
Около минуты
23 декабря 2021
107 читали