Кекс с изюмом! Как я уже говорила, кексы для меня очень новогоднее лакомство.
Сегодня рецепт очередного кекса. Он плотный, вкусный и юзюмный 😅
Ингредиенты:
Масло сливочное 130 гр
Сахар 100 гр
Мука 240 гр
3 яйца
Пол чайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Изюм (я брала 70 гр очень сухого и очень сморщенного, замочила на сутки в кипятке и в итоге получилось 130 гр. А воообще кладите изюм по вкусу, грамм до 180 думаю кекс выдержит 😂)
Сахарная пудра. У меня KAMIS с ванилью и кардамоном для придания более зимней атмосферы 🎄 .
Приготовление:
1. Изюм моем и замалчиваем;
2. Мягкое или растопленное масло взбиваем с сахаром и солью;
3. Добавляем яйца и продолжаем взбивать;
4. Добавляем муку и разрыхлитель. Мешаем ложкой;
5. Добавляем изюм;
6. Выпекаем 60 минут при 170 гр. смотрите по своей духовке, зубочистка должна выходить сухой;
7. Готовый кекс посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
Приятного аппетита, котики! 😘
Около минуты
21 декабря 2021