11,1 тыс подписчиков
Игристые все отложены на праздник, а я откопал под салат такое вот розовое.
Сира, как красное, так себе у нас получается. Берет, скорее, необычностью. А вот в розовых даёт +10 к нарядности. В моем экземпляре это как раз купаж каб.сова (суров в розе) и сира.
Два Сердца - бренд Павла Пестова. У него собственный фрагмент виноградников, примыкающих к Легенде Крыма (ЛК), то ли выкупленный, то ли досаженный в те времена, когда ЛК казалась перспективным проектом (ссылка на карту). Ну а Павел был директором ЛК.
Винификация и все остальное производится на Усадьбе Перовских. Тираж крошечный - 1500 бутылок (только каждому третьему подписчику канала оно могло бы достаться 🙄)
Сухое Розовое 2020. Два Сердца
Аромат: клубничные леденцы, осока, дыня, мел.
Хороший баланс, структура. Сбалансированная кислотность.
Вкусовые оттенки: оттенки свежей малины, лайма, мела. 87/100
Очень аккуратное ароматное плотное розе. Кто-то блеклость обосновывает запросами лёгкости в летний период, но здесь просто соблюдён баланс.
В общем, это то розе, которое не требует дополнительных пояснений и оговорок. Сира и каберне совиньон отлично в нем сочетаются. Два Сердца несколько в тени более громких проектов Севастополя (тем более, они другой регион), но вина у них на очень хорошем уровне. Если они есть в карте/полке это всегда хороший вариант.
#дегустации #двасердца
1 минута
17 декабря 2021
4482 читали