2813 подписчиков
Сильпанчо
Сильпанчо - это традиционное боливийское блюдо, которое отличается огромными размерами и богатыми жирами и углеводами ингредиентами. Блюдо обычно состоит из слоя белого риса, покрытого отварным или приготовленным на пару картофелем, говяжьими или куриными котлетами и яичницей.
Сильпанчо обычно украшают рубленой петрушкой, луком и свеклой. Блюдо придумали в городе Кочабамба, известном своей неповторимой кухней. Его название происходит от слова "silpanch'u" на языке кечуа, что означает "тонкий и толченый", имея в виду мясо, используемое в блюде.
Хотя это традиционное блюдо Кочабамбы, оно стало настолько популярным, что быстро распространилось по всей Боливии, где его подают во многих ресторанах с различными вариациями.
Около минуты
4 января 2022
372 читали