37,3 тыс подписчиков
Увидел на Центральном рынке в Уфе продукт, про который я много читал и слышал, но ни разу не пробовал: буза. Как кисломолочный, только без молока — делается на овсе.
Естественно, купил — интересно же, какой у него вкус; хотя сердце подсказывало мне, что продукт совсем не мой.
Так вот, вкус у башкирской бузы такой: квас из киселя. Чуть кисловатый, крахмальный, питкий. То есть его очень даже хочется пить. Правда не мне, всё-таки не очень люблю такое.
Около минуты
17 декабря 2021
7948 читали