80 подписчиков
Уральским шеф-поварам удалось подключить рестораторов по всей стране, от Калининграда до Владивостока, к своему фестивалю «Локальных вкусов» и стать амбассадорами возрождения региональной кухни в России.
Год назад шефы движения АУК (Аутентичной уральской кухни) придумали фестиваль уральской кухни. А потом решили расширить охват и продвигать везде региональную кухню. Так зародилась идея фестиваля «Локальных вкусов». Начнется он 12 января и пройдет до 30 января.
На фестиваль заявился 71 ресторан со всей страны. Есть Красноярск, Сочи, Ярославль, Челябинск, Калининград, Владивосток, представители Удмуртии и Карелии, Москва и Питер. Уровень участия очень высокий - достаточно сказать, что от Красноярска идею фестиваля подхватил ресторан Tunguska - он считается одним из самых крутых в Сибири, от Владивостока - more seafood bar на Светланской, от Ижевска - «Вино и мясо», а от Санкт-Петербурга - Hunt.
Стоимость сета - 950 рублей, с алкогольными напитками - 1900.
Около минуты
17 декабря 2021