1 подписчик
Чем же микрозелень так полезна?
В первые дни жизни растения являются очень полезными, так как концетрация витаминов и микроэлементов в нём максимальна. Это необходимо для развития растения.
Исследования показали что скопление полезных витаминов и минералов может быть в десятки раз выше чем у взрослых, сформировавшихся растений.
На раннем этапе развития растение максимально эффективно использует витамины и микроэлементы, заложенные в семени, чтобы росток мог расти и развиваться максимально эффективно и быстро. Так же в этот период травка ещё не успевает накопить вредные вещества из окружающей среды.
На основании вышеизложенного можно сделать вывод на сколько действительно полезно употреблять в пищу именно молодую зелень. Более подробно о полезных свойствах и витаминах микрозелени, а так же о каждой культуре можете почитать в данной статье на нашем сайте: micro-green.info/...tml
Около минуты
16 декабря 2021