92,1 тыс подписчиков

🍬Япония - рай для сладкоежек, здесь почти каждую неделю появляется в продаже какая-то новинка! Вчера увидела шоколадные конфеты с белым вином, под названием Koshu Fuefuki. Японцы на коробках часто пишут любопытные факты о сладостях и местах их изготовления. Прочитаешь и сразу захочется побывать в этих местах!

Конфеты Koshu Fuefuki тоже со своей историей: Fuefuki - городок в Koshu (ныне Ymanashi), маленькой с/х префектуре, делящей с Сидзуокой пополам место у священной горы Фудзи, граница как раз проходит через пик потухшего вулкана. Ymanashi - винный регион, исторический центр японского виноградарства и виноделия. Пишут, что дождей здесь бывает мало, а если они и идут, то вулканическая почва моментально, как губка, впитывает воду, луж не бывает. Осенью, когда наступает сезон сбора урожая, вечерняя и дневная температуры заметно отличаются, что благоприятно влияет на вкус винограда. Здесь выращивают знаменитый японский сорт Koshu Fuefuki, пишут, что этот виноград и вино из него отмечены Международной организацией виноградарства и виноделия (OIV). А ведь это очень престижно! Слышала, что вина оцениваются OIV по 100 бальной шкале, и до сих пор еще ни одно вино в мире не получило max количество балов.

Ну а начинка конфет Koshu Fuefuki имеет яркий аромат и вкус белого вина, в сочетании с темным, в меру сладким, шоколадом - это божественно вкусно!

Состав конфет: какао, сахар, винный соус Koshu Fuefuki, сухое молоко, вино, какао масло, натуральный ароматизатор. Алкоголь - 2,7°.

и ещё 1

1 минута

15 декабря 2021

9987 читали