126 подписчиков
1. Чеснок и лук очистите и мелко нарубите, помидоры разрежьте пополам, баклажаны и купаты нарежьте кусочками.
2. На масле обжарьте купаты и баклажаны, лук и чеснок. Добавьте в сковороду белое вино и куриный бульон. Тушите, пока жидкость не выпарится.
3. Отдельно отварите пасту переложите ее в сковороду к баклажанам, Вместе с ньокками добавьте помидоры и мелко нарубленную зелень. Перемешайте.
4. Готовую пасту посыпьте тертым сыром, по желанию украсьте листочками базилика и кружочками обжаренного баклажана.
Около минуты
16 декабря 2021