126 подписчиков
1) Палтус посолите, смажьте растительным маслом, обжарьте до золотистого цвета, слегка остудите и разделите на 10 кусочков.
2) Для рататуя: овощи почистите и нарежьте кубиком. Обжарьте на оливковом масле с прованскими травами. Посолите по вкусу.
3) В стеклянные прозрачные стаканы, пиалы или на небольшие тарелки выложите рататуй, сверху кусочек палтуса, украсьте веточками тимьяна и красной икрой (0,5 ч.л. на 1 порцию закуски). Блюдо можно подавать как в горячем виде,
так и в холодном.
Около минуты
13 декабря 2021