821 подписчик
Готовимся к Новому Году. Потрясающий рецепт салата с кальмарами — вкусно и недорого.
Какой праздничный стол обходится без изысканных блюд из морепродуктов?
Попробуйте вкусный и полезный салат из кальмаров. Все продукты можно найти в обычном супермаркете.
Вам понадобится:
-2 тушки кальмара;
-3 яйца;
-1 красная луковица;
-2-3 помидора;
-1-2 зубчика чеснока;
-2 ст. ложки мягкого сыра (подойдет сливочный или творожный);
-соль.
Подготовьте тушки кальмаров.
Залейте размороженные тушки горячей водой на 10 секунд, затем тщательно удалите внешнюю пленку и внутренности. Отварите очищенных кальмаров в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут и выложите на тарелку остудить.
Вареные яйца разрежьте напополам. Желтки выложите в миску — они нужны для заправки. Белки нарежьте полукольцами.
Лук также нарежьте тонкими полукольцами.
Помидоры разрежьте сначала на 4 части, потом на брусочки. Жидкость и семена вам не понадобятся, уберите их.
Остывших кальмаров нарежьте кольцами.
Приготовьте заправку.
Разомните яичные желтки, посолите, добавьте к ним измельченный чеснок и сыр и хорошенько размешайте. Заправка получится густой.
Перемешайте нарезанные продукты с сырно-яичной заправкой, посолите и дайте салату постоять 7-10 минут. За это время помидоры дадут сок, заправка станет мягче. Посыпьте рубленной петрушкой и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами.
1 минута
12 декабря 2021
252 читали