12,6 тыс подписчиков
А пусть будет не оливье! Горячий салат из баклажан! Прекрасно на новогодний стол!
ПРОДУКТЫ: 3-4 баклажана, 1 болгарский мясистый перец, 1 морковь, пучок петрушки, 2 зубца чеснока, подсолн. масло.
ПРИПРАВЫ: соль, сахар, уксус, вода, хмели-сунели, соевый соус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: баклажаны нарезать крупными кубикам, сложить в миску, посыпать солью, залить водой и оставить отмокать.
Перец нарезать крупно кубиками, морковь-тонкой соломкой
Перец и морковь обжарить в небольшом количестве масла, но не зажаривать!
Обжаренные овощи переложить в посуду, в которой вам удобно будет перемешивать салат.
Туда же добавить мелко нарезанные чеснок, петушку, 2 стол. ложки соев.соуса, щепотку сахара, 1 чайн. ложку уксуса + 8 чайн. ложек воды.
Баклажаны слегка отжать и обжарить на сковороде до готовности и добавить к ранее подготовленным ингредиентам. Перемешайте салат и пробуйте на здоровье! Мне он нравится в теплом виде и с сухарями
Около минуты
12 декабря 2021
779 читали