150 подписчиков
Соленые лимоны
Кажется, декабрь – уж точно не время для заготовок. Но нет: прямо сейчас как раз начинается сезон цитрусовых, и в частности абхазских лимонов – которые слаще и деликатнее обычных. А лимоны можно и нужно солить. Родина рецепта – Марокко, где квашенные, залитые маслом лимоны добавляют почти в любое блюдо – от кускуса и рагу до соусов и салатов. Мы тоже так можем делать. Тем более, если заготовите баночку, получите сразу три приправы: сами лимоны, соленый лимонный сок и ароматное масло. Вот здесь –проверенный видеорецепт.
Около минуты
11 декабря 2021
4149 читали