4 подписчика
Рецепт бёрека с сыром!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
✳️турецкая юфка - 3 листа
✳️мягкий сыр (или творог lor peynir) - 300 грамм
✳️молоко - 1 чайный стаканчик
✳️яйцо - 2 штуки
✳️укроп свежий - на глаз
✳️масло растительное - 2 чайных стаканчика
✳️немного соли
⠀
Мягкий сыр или творог (в моем случае) размять вилкой, чтобы стал рассыпчатым.
⠀
Свежий укроп или петрушку тщательно моем, измельчаем и смешиваем с сыром или творогом.
⠀
В отдельную миску разбиваем яйца, хорошо перемешиваем. Добавляем туда растительное масло, молоко и немного соли. Перемешиваем до однородного состояния.
⠀
Противень или большую форму смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно первый слой юфки, оставляем края.
⠀
Теперь кладём сыр или творог и поливаем нашей смесью из яиц, молока и масла.
⠀
Накрываем все краями, которые остались, кладём снова начинку и поливаем нашей смесью. Повторяем тоже самое со вторым листом. С третьего листа я оборвала края, оставив верхний слой, и положила под начинку.
⠀
Затем положить последний слой, разрезать на порции, смазать маслом и посыпать кунжутом. Ещё можно полить газировкой.
⠀
Отправляем бёрек в разогретую до 200° духовку на 15-20 минут. Когда он покроется аппетитной румяной корочкой, вынимаем его из духовки и даём немного остыть.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 минута
10 декабря 2021
261 читали