126 подписчиков
Микробиом как макротренд: чем кормить полезные бактерии
Сегодня вопросы иммунитета обсуждают все. С момента начала пандемии частота запросов в Google со словами «еда» и «иммунная система» подскочила на 670%. Укрепление иммунитета через правильное питание набирает обороты и по мере поступления научных данных о микробиоме. Который, как выяснилось, определяет и состояние иммунитета, и склонность к полноте, и многое другое. Все больше диетологов призывают не отказываться от хлеба — ведь хлеб приносит пользу микробиому! Производителям рекомендуют больше говорить об этом свойстве хлебобулочной продукции. Как об этом рассказывать, что такое микробиом и какой хлеб больше всего любят микроорганизмы, разбирались вместе с экспертами. http://i.ohlebe.ru/jtzVy
Около минуты
10 декабря 2021