Суп с птитимом оказался хорош! Главный плюс – он не разваривается, как лапша и сохраняет свою форму. Правда, готовил я его отдельно. Пока бульон с овощами готовился в кастрюле, предварительно слегка обжаренный птитим я варил в сотейнике, и только после его приготовления добавил к бульону. А для более яркого цвета – куркума буквально на кончике ложки на полтора литра супа. Бульон обычный говяжий – ребра, тонкий кусок антрекота, лук, морковь, корень сельдерея и томить с самым минимальным кипением два с половиной часа.