5548 подписчиков
Когда думал, что ел уже все, но впервые пробуешь хвост бобра.
Сало из него добавляют к щучьим котлетам в новом питерском ресторане "Щука". Еще тут есть пельмени из кабана, котлета из медведя, устричный суп, строганина из омуля и куча других наново переосмысленных классических русских блюд. Оценить их эффектность проще всего, взяв один из дегустационных сетов - большой за 3700₽ или малый за 1900₽.
Интерьер роскошный, есть шеф-тейбл, где шеф Юрий Голов подает три других сета: "Стихия воды", "Дары леса" и вегетарианский "Дары земли" (с января).
Около минуты
8 декабря 2021
3087 читали