2796 подписчиков
Бригадейро
"Бригадейро" - декадентский бразильский десерт, приготовленный путем нагревания трех ключевых ингредиентов - несоленого масла, какао-порошка и сгущенного молока, которые затем скатываются в небольшой шарик, похожий по форме на трюфель. Созданный в 1940-х годах, когда не хватало фруктов и сладостей, "brigadeiro" возникла благодаря творчеству всего из нескольких ингредиентов.
Согласно одной из легенд, бригадир Эдуардо Гомеш баллотировался в президенты в 1945 году под лозунгом "Голосуй за Бригадейра, он красив и холост". Этот слоган покорил множество девушек, которые пекли и продавали сладости, чтобы собрать средства на кампанию Бригадейра.
Правдива эта история или нет, но сегодня в Бразилии невозможно найти вечеринку по случаю дня рождения без этих шоколадных конфет. "Бригадейро" очень сладкие, с богатым шоколадным вкусом и обычно покрыты шоколадной стружкой. Сегодня они продаются как деликатесы для гурманов, приготовленные с разными вкусами, такими как миндаль, мята, лесной орех, кофе и кокос.
Говорят, что это источник национальной гордости, если вы сделаете "бригадейру" для кого-то, кто плохо себя чувствует, есть хорошие шансы, что это заставит их улыбнуться.
Около минуты
20 января 2022
184 читали