126 подписчиков
#Оливье_№35, #блюдо_новогоднего _стола, #НГ2022
Салат "Оливье" с окороком и яблоками
1. Утиную грудку промойте и обжарьте на сухой сковороде до средней степени прожарки, остудите до комнатной температуры.
2. Яйцо отварите вкрутую, очистите. Картофель и морковь помойте, отварите в мундире, остудите и очистите. С зеленого яблока очистите кожуру и удалите семена. Окорок, вареную морковь, яйцо, картофель, яблоко нарежьте мелким кубиком. Смешайте все ингредиенты с зеленым горошком и майонезом.
Посолите и поперчите по вкусу.
3. В центр плоской большой тарелки положите кусок бородинского хлеба. На него через кулинарное кольцо выложите салат. Украсьте зернами граната, свежей зеленью и каперсами.
Около минуты
31 декабря 2021