127 подписчиков
#Оливье_№29, #блюдо_новогоднего _стола, #НГ2022
Салат "Оливье" с креветками
1. Морковь и картофель отварите, остудите, почистите, нарежьте кубиком. Яйца отварите, остудите, очистите, разрежьте пополам. Креветки отварите в подсоленной воде, остудите, почистите.
2. Овощи смешайте с зеленым горошком, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Разложите по тарелкам с помощью кулинарного кольца. Сверху выложите креветки половинки перепелиных яиц, красную икру.
Украсьте блюдо половинками томатов черри и свежей зеленью.
Комментарий шеф-повара: “Салат оливье в Италии называют салатом Ата Виззе. Мы готовим его без мяса, это полностью овощной салат с майонезом. Кстати, это одно из любимых праздничных блюд итальянцев".
Около минуты
29 декабря 2021