2838 подписчиков
Кастаньоле
Эти сочные шарики из сладкого жареного теста - одни из самых узнаваемых итальянских карнавальных сладостей. Их название происходит от слова "castagne", означающего "каштаны", что связано с их формой и размером, а не с использованием настоящих каштанов в рецепте.
Кастаньоле можно поджарить во фритюре или запечь в духовке, заправить сливками или полить медом. Их также можно наполнить шоколадом, рикоттой. Хрустящие снаружи, но мягкие внутри, их лучше всего употреблять в теплом виде и после обваливания в сахарной пудре.
Около минуты
16 января 2022
241 читали