2933 подписчика
Соус "Ромеско"
"Ромеско" - пикантный испанский соус, состоящий из красного перца, помидоров, лука и различных жареных или сырых орехов, таких как кедровые орехи, фундук и миндаль. Соус чрезвычайно универсален, поэтому его можно подавать к рыбе, морепродуктам, салатам, овощам и мясным блюдам, хотя его также можно использовать в тушеных блюдах, придавая им пикантную насыщенность.
"Ромеско" также традиционно употребляют в качестве соуса для макания к зеленому луку на гриле, который является еще одним каталонским деликатесом.
Около минуты
15 января 2022
444 читали