136,2 тыс подписчиков
Эта штука называется "жёрме". Выглядит странно. Подают в кафе в Кабардино-Балкарии. Блюдо, судя по названию, балкарское. Описание официантки максимально демотивирует его заказать: "Это кишки с салом". 😁😁
На самом же деле, это нутряной жир с потрошками и специями, обёрнутый в желудок барашка и томлёный на медленном огне. Это очень необычно и вкусно.
Попробовали бы?
Около минуты
7 декабря 2021
102,2 тыс читали