102 подписчика
РЕЦЕПТ: Картофельный гратен с грибами
Ингредиенты:
Картофель - 8-10 средних
Шампиньоны - 10 шт
Луковица - 1 шт
Сливки от 15% - 250 мл
Сливочное масло - 2 ч.л.
Зеленый лук/петрушка для подачи
Сыр - 40 гр
Соль
Прованские травы
Перец
Приготовление:
1.Нарежь лук пёрышками. Картофель промой, присуши и нарежь тонко. Смажь форму сливочным маслом (1 чайная ложка) и выложи картофель.. Посоли, влей 250 мл воды и отправь в духовку разогретую до 180-200 градусов на 20-30 минут. Попробуй! По одному отстирку можно понять, насколько картофель пропекся. При необходимости - увеличь время (у всех разные духовки и тд).
2.Нарежь грибы, как на видео. Теперь слегка обжарь лук, добавь грибы и продолжай обжаривать на среднем огне. Добавь кубика сливного масла. Когда грибы готовы - влей сливки, добавь соль/прованские травы/перец и увари до легкого загустения.
3.Мелко нарежь зелень.
4.Выложи грибную начинку на запечённый картофель, посыпь тертым сыром и отправь в духовку на 10 минут при 180 градусах (или до румяной сырной корочки)
Около минуты
6 декабря 2021