5 подписчиков
Рецепт блинчиков из муки зеленой гречки без глютена, сахара и лактозы😋
Сегодня я расскажу Вам еще один рецепт полезных блинчиков на основе муки зеленой гречки:)
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Мука зеленой гречки - 200 г
Вода теплая - 350 мл
Гречневое молоко - 250 мл
Соль - 1 ч.л
Сода - 1/2 ч.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Масло Гхи для жарки
Приготовление:
1. Взбиваем 2 яйца (у меня категория С0, подойдет любая категория, которая есть)
2. Добавляем 350 мл теплой воды и 250 мл слегка подогретого гречневого молока (я беру nemoloko) и перемешиваем
3. Высыпаем в полученную смесь 200 г муки зеленой гречки и тщательно перемешиваем до однородности массы и исчезновения комочков
4. Добавляем 1 ч.л соли (я использовала розовую гималайскую соль), 1/2 ч.л соды и 2 ст.л оливкового масла
5. Наше тесто готово! Оно получается тягучим и по ощущениям немного гуще, чем тесто на пшеничной муке)
Смазываем блинную сковороду маслом Гхи и начинаем жарить блинчики. Блины получаются немного потолще обычных из пшеничной муки, но такие же румяные и с дырочками😌
Засчет добавления гречневого молока блинчики получаются мягче и нежнее, и при этом не теряют своих полезных свойств☺️
Желаю Вам приятного аппетита и отличного здоровья!☀️
Около минуты
27 февраля 2023
160 читали