2023 подписчика
ЧЕМ ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ПЕРГИ❓
📌По составу
Перга содержит больше сахаров (чуть ли не вдвое) чем цветочная пыльца, но зато меньше жира. Что же касается белков, то из почти равное количество. В перге чуть больше чем в пыльце.
📌По вкусу
Цветочная пыльца сладкая на вкус с небольшой горчинкой в послевкусие ( это зависит от цветов, которые в неё входят ), а перга имеет небольшую кислинку. Это связано с тем что цветочная пыльца прошла кисло-молочное брожение и превратилась в пергу.
📌По аллергической реакции
Цветочная пыльца является одним из самых сильных аллергенов, перга же нет. Благодаря тому что она переработана пчёлами, все ее аллергические свойства теряются.
Около минуты
27 февраля 2023
117 читали