347 подписчиков
#мастерская Рисую этикетки по рецептуре доктора
Хмельной Доктор
27 февраля 2023
Stout собственного производства.
Алоха всем! На новогодних каникулах принял решение сварить пиво, набросал рецепт, съездил в МирБир, закупился там всем необходимым, и приступил кашеварить. По замыслу хотелось сделать хороший плотный стаут, а не просто темную жженую водичку. Сырья взял на две варки, так как солод продается минимум по килограмму, а жженого требуется не так много, так вот чтобы не пропали 70-80% остатков варю сразу два дня. Вторая варка ничем по ингредиентам не отличалась, кроме как я решил добавить на финал кипячения апельсиновой цедры, ну так для легкой слышимости. Все поставил бродить на пару недель, а пока оно...
Около минуты
27 февраля 2023