18,7 тыс подписчиков
Крапива - это невероятно полезное растение, которое можно использовать не только в качестве корма для животных, но и в кулинарии. Вот рецепт необычного блюда из крапивы:
Суп из крапивы с кокосовым молоком
Ингредиенты:
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
500 г крапивы
400 мл кокосового молока
500 мл воды
1 столовая ложка оливкового масла
соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте на оливковом масле в большой кастрюле на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте крапиву и воду и доведите до кипения.
3. Снизьте огонь и варите на медленном огне, пока крапива не станет мягкой (около 20-25 минут).
4. Отключите огонь и дайте супу остыть немного.
5. Используя блендер или кухонный комбайн, измельчите крапиву в супе до получения однородной массы.
6. Добавьте кокосовое молоко и взбейте до гладкости.
7. Подогрейте суп до нужной температуры и добавьте соль и перец по вкусу.
Суп из крапивы с кокосовым молоком имеет нежный вкус и аромат кокоса, который идеально сочетается с горчинкой крапивы. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное для организма, так как крапива является источником многих витаминов и минералов.
Около минуты
27 февраля 2023
157 читали