105,5 тыс подписчиков
🌞 ТЫКВЕННЫЙ СУП С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ 🌞
Этот суп обычно варят на День Благодарения в американской Калифорнии.👍
Он действительно заслуживает внимания. Посудите сами, стали бы калифорнийцы готовить на праздник обычный тыквенный суп? Да ни за что! ✨
На такие даты готовят только самое, самое!😋
Поэтому настоятельно рекомендую вам попробовать этот замечательный вариант.🌟
Для тех, кто желает постный вариант может смело заменить куриный бульон овощным, а для сытости добавить тыквенных семечек.🍀
Для приготовления возьмите:
Тыква - 1.5 кг, батат (сладкий картофель) - 400 г, арахисовая паста - 200 г, порей (белая часть) - 200 г, чеснок - 40 г, имбирь свежий - 10 г, паприка молотая сладкая - 3 г, острый чили хлопья - по вкусу, кунжутное масло - 20 мл, белый перец - 1 г, соль - по вкусу, растительное масло - опционно.
Куриный или овощной бульон - 1.5 л.
Тыкву нарежьте крупными сегментами. Батат разрежьте вдоль на две части.
Выложите тыкву и батат на застеленный пергаментом противень и поставьте запекаться в разогретую до 180 ºС духовку на 30-40 минут.
Порей и чеснок нашинкуйте и потомите на растительном масле до мягкости на небольшом огне, добавив к ним имбирь и специи.🍀
Запеченную тыкву и батат очистите от кожуры и сложите мякоть в кастрюлю. Добавьте туда же обжаренные лук и чеснок, арахисовую пасту и влейте половину бульона.
Пробейте все погружным блендером до консистенции пюре.💛
Теперь добавьте оставшийся бульон, посолите по вкусу и влейте ароматное кунжутное или арахисовое масло.
Помешивая, доведите суп до кипения и снимите с огня.
При подаче можете добавлять в тарелку семена кунжута или поджаренные тыквенные семечки. 👍 😋 ✨
🔴 Лучшие рецепты: Тыква в зените. Отличные рецепты из рыжей ягоды.
🔴 Лучшие рецепты: Чикен фут - карибский куриный суп. У кого проблема с суставами, этот суп для вас.
1 минута
27 февраля 2023
1446 читали