8 подписчиков
Солянка вкусная, простая с сосисками.
6 порций.
Ингредиенты:
Сосиски - 4-5 шт.
Огурцы соленые - 4-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Паста томатная - 70-100 грамм. ( 2-3 столовых ложки)
Оливки - 1 банка.
Укроп - 10 грамм.
Соль - по вкусу.
Масло оливковое (Подсолнечное) - 20 грамм.
Лавровый лист - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Рассол огуречный - половина банки.
Способ приготовления:
1. Обжариваем на сковороде на оливковом (подсолнечном) масле измельченный лук, добавить морковь (натертую на мелкой терке), добавить мелко нарезанные на кубики огурцы, добавить мелко нарезаный чеснок, все обжарить и добавить томатную пасту и несколько столовых ложек кипяченной воды. Все перемешать и потушить 5 минут.
2. В кастрюлю с закипевшей водой пересыпаем зажарку, оставляем на небольшом огне вариться.
В сковороде обжариваем нарезанные кругляшами сосиски до золотистой корочки, добавляем их так же в кастрюлю.
3. Добавляем в кастрюлю нарезанные оливки кругляшами ( примерно на 2-3 кольца одну оливку), огуречный рассол, 2 лавровых листа, нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанный укроп.
После проварить 10-15 минут.
4.Посолить и через 2 мин выключить. Готовую солянку настаивай под крышкой 15-20 минут.
5. Подавать с лимоном и сметаной (майонезом).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 минута
26 февраля 2023