98 подписчиков

БУЛОЧКИ С МАКОМ

Тесто:

•мука - 300 гр

•молоко - 100 мл

•сахар - 50 гр

•яйцо 1 шт

•сливочное масло - 35 гр

•дрожжи - 5 гр

•ванилин - 1 пакетик

Начинка:

•сахар - 100 гр

•молоко - 110 мл

•яйцо 1 шт

•сливочное масло - 50 гр

•мак - 80 гр

👩‍🍳Приготовление:

•В тёплое молоко добавляем сахар , растопленное сливочное масло и яйцо.

Всё тщательно взбиваем и добавляем сухие ингредиенты ( мука, дрожжи и ванилин).

•Замешиваем мягкое тесто и убираем подниматься в тёплое место на 1ч 30 мин.

•Приготовим начинку.

В сотейнике смешиваем молоко , сливочное масло и сахар .

Доводим до кипения , добавляем мак и взбитое яйцо , постоянно помешивая .

После снимаем , накрываем пищевой плёнкой и отправляем остужаться в холодильник ( на 1 час ).

•После того как тесто поднялось , раскатываем его в прямоугольник толщиной в 5 миллиметров , сверху распределяем начину и сворачиваем в рулет .

Делим на равные части и укладываем в форму , смазанную сливочным маслом или с пергаментом.

Накрываем полотенцем и даём отдохнуть ещё 1 час.

•Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 С 30 минут.

Всегда ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита 🧡

#пряный💛аромат🥨 #булочкисмаком

#выпечка #рецепты

Около минуты

26 февраля 2023

126 читали