390 подписчиков
Мне кажется, 1 и 2 марта состоятся одни из самых интересных гастрономических гастролей года в Москве: в Amber едет команда одного из питерских заведений всеми любимого Дмитрия Блинова Duo Asia! Шеф Евгений Югай везет в столицу свое новое меню в формате сета-кайсеки из 8 подач:
🥟Морской ёж с соусом никири,
🥟Тунец с соусом кимчи и шисо,
🥟Дальневосточный гребешок с сорбетом из манго,
🥟Японский бульон с угрем и пшеничной лапшой,
🥟Томленная телячья щека с муссом из топинамбура,
🥟Утка Dry Age,
🥟Павлова с грейпфрутом и личи,
🥟Мильфей с бананом и лаймом.
Duo Asia - единственный из ресторанов Дмитрия Блинова, до которого я не дошла: спасибо гастрогастролям за такую возможность: идем!
Итак,
✅когда: 1 и 2 марта в 19:00!
✅сколько стоит: 9 500 рублей. Винное сопровождение - 3 500 рублей!
🏠Цветной бульвар, 2
📞+7(495)385-88-88
Около минуты
26 февраля 2023
3623 читали