492 подписчика
Блины на кефире
Ингредиенты:
Кефир тёплый - 350 гр
Сода - 1/3 ч.л
Соль - 1/3 ч.л
Сахар - 2 ст.л (35 гр)
Яйца - 2 шт
Мука - 230 гр
Кипяток - 350 гр
Масло растительное - 2 ст.л
Приготовление:
1. Смешиваем кефир с содой, даём постоять 5 минут. Яйца соединяем с солью и сахаром. Добавляем весь кефир, перемешиваем. Всыпаем муку и перемешиваем до однородности. Вводим тонкой струйкой крутой кипяток и быстро перемешиваем. Добавляем растительное масло и оставляем тесто на столе на 15-20 минут.
2. Выпекаем на сильном огне до румяности. Перед первым блинчиком смажьте сковороду каплей растительного масла.
Около минуты
26 февраля 2023