12 подписчиков
Самый простой способ проращивания нута (турецкого гороха) 👍
О пользе нута я рассказала в прошлом посте, теперь переходим от теории к практике и получим всю пользу от него!
Нут продается почти в любом продуктовом магазине, найти его не доставит проблем
Этап 1. Подготавливаем сухой нут, берем добрую горсть и ополаскиваем его в сите под проточной водой, убирая плохие зерна (например половинки горошин, которые не прорастут, а будут закисать в воде).
Перекладываем в емкость и заливаем чистой водой, нут при набухании увеличивается в 2-3 раза!
Оставляем замоченный нут на ночь, крышкой емкость не накрывать.
Этап 2. Утром сливаем воду, ополаскиваем нут чистой водой.
На этом этапе нут готов к употреблению как в сыром виде, так и в жареном с солью и специями. Я их называю «орешки».
Этап 3. Для использования в салаты и смузи, нут стоит проращивать дальше.
Перекладываем обратно в пустую емкость и накрываем влажной тканью, дожидаемся появления хвостиков.
Утром и вечером надо хорошо ополаскивать водой.
Когда хвостики выросли до 1-2 см нут считается готовым.
Этап 4. Теперь идем на просторы инета и ищем любой рецепт с использованием нута, который Вам понравится!
Важно знать! 👀
Пророщенный нут нужно хранить в холодильнике не дольше 3 дней, периодически ополаскивая водой.
Здоровья Вам!!! 💖
1 минута
27 февраля 2023