Салат с кальмарами, фунчозой и морковью по-корейски
Ингредиенты
Фунчоза 50 г
Соевый соус по вкусу
Кальмары 2 штуки
Репчатый лук ½ штуки
Растительное масло 1 ст. ложка
Морковь по-корейски 100 г
Укроп ¹⁄₄ пучка
Приготовление
1․
Фунчозу залейте кипятком примерно на 4–5 минут, точное время смотрите на упаковке. Слейте жидкость, добавьте соевый соус и перемешайте.
2․
Кальмаров опустите в кипяток, после повторного закипания проварите несколько секунд и ополосните под холодной водой. Нарежьте соломкой.
3․
Лук нарежьте половинками или четвертинками колец. Обжарьте в масле до мягкости и лёгкой румяности. Слегка остудите.
4․
Сложите в миску фунчозу, кальмаров, лук и морковь. Хорошо перемешайте с рубленым укропом.
Около минуты
25 февраля 2023