340 подписчиков
Итальянские сыры занимают 8 мест из 10 в Десятке лучших! Так утверждает Всемирный атлас традиционной кухни TasteAtlas, хотя Париж расстроился, что первый французский сыр, Реблошон, находится аж на 13-м месте.
Первое место занимает Пармиджано Реджано. Далее занимают места пикантная Горгонзола и нежная Буррата. На четвертом месте - Грана Падано, а на пятом - мексиканский сыр Оахака (один из двух сыров в десятке, произведенных не в Италии). За ним следуют еще два итальянских сыра: Страккино и Моцарелла ди Буфала (из буйволиного молока). На восьмом месте - Серра-да-Эштрела из Португалии, и, наконец, два сыра пекорино, сардинский и тосканский, замыкают десятку лучших. В общем в топ-50 лучших сыров мира Италия занимает лидирующую позицию, имея 18 сыров в списке.
Около минуты
25 февраля 2023