1 подписчик
Французский тост крок-мадам
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Хлеб для тостов - 2 шт
Ветчина - 1 шт
Помидоры - 2 слайса
Моцарелла твердая - 50 гр
Мука - 30 гр
Сливочное масло - 30 гр
Молоко - 50 гр
Соль, мускатный орех - по вкусу
Бешамель: муку обжарить в сухом сотейнике до орехового запаха, добавить сливочное масло, частями влить молоко, постоянно помешивая соус. Довести до вкуса солью и мускатным орехом. Моцареллу натереть на терке, помидоры слайсами. Куски хлеба смазать соусом с внутренней стороны. На первый кусок хлеба выложить сыр, ветчину, помидоры, сыр. Накрыть вторым куском хлеба. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, далее посыпать сверху снова сыром и запечь в духовке при 180 градусах 3-4 минуты, пока сыр не расплавится. Выложить на готовый тост яичницу из одного яйца.
Около минуты
25 февраля 2023